Colombia Huila Guacacayo

Colombia Huila Guacacayo – премиальная арабика, выращиваемая на юге-западе Колумбии, в районе Уила. Культивацией кофейного микролота занимается кооператив Гуакакайо, состоящий из множества небольших фермерств. Кофейные плантации располагаются на высоте 1900 метров над уровнем моря и занимают около 200 гектаров земель. Идеальные почвенно-климатические условия способствуют выращиванию редкого по своим органолептическим свойствам кофе. Благодаря вулканическому грунту и достаточному количеству осадков кофейные ягоды насыщаются достаточным количеством минеральных веществ и приобретают глубокий вкус. Урожай собирается два раза в год: с ноября по январь и с апреля по сентябрь. Кофейные бобы подвергаются исключительно сухой ферментации, после которой оболочка смывается водой, а зерна подвергаются сушке под солнцем. Обработанные кофейные зерна имеют безупречные вкусоароматические показатели. В богатом и многогранном букете доминирует цитрусовая кислинка, оттененная природной сладостью кофейных зерен. Во вкусе готового напитка можно уловить также ноты спелых фруктов, шоколада и карамели. Для этого сорта плантационного кофе характерно полное отсутствие горчинки. Рекомендуем готовить кофе Коломбиа Уила Гуакакайо в кофеварках фильтрового типа или во френч-прессе. Такой метод варки позволяет наиболее полно раскрыть все грани вкуса и аромата элитного кофе. Редкий плантационный кофе стоит довольно дорого, но, поверьте, цена эта вполне оправдана. Купить премиальный продукт можете в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время!