Кофе в зернах робуста

Многие кофеманы, которые могут похвастаться хорошим вкусом, предпочитают именно зерновой кофе. Считается, что только из цельных зерен кофе можно приготовить по-настоящему хороший, ароматный напиток. Кофе в зернах робуста является одним из наиболее распространенных сортов данного напитка (вторым по распространенности, если быть точнее), даже несмотря на то что он по некоторым вкусовым показателям уступает общепризнанному кофейному лидеру — арабике. К счастью, это не мешает данному сорту быть крайне востребованным в кругу кофеманов всего мира. Каковы основные качественные показатели робусты? Во-первых, данный сорт кофе отличается некой «дерзостью», даже грубостью во вкусе. Во-вторых, напиток из чистой робусты слегка водянистый, однако его вкусоаромат весьма яркий, с отчетливой горчинкой, которую так любят многие поклонники натурального кофе. Главное достоинство робусты в том, что этот сорт отличается высокой крепостью, а содержание кофеина в нем варьируется от одного до целых трех процентов. Данный факт делает кофе в зернах робуста идеальным компонентом любой кофейной смеси. В настоящее время ни одна кофейная смесь не может обойтись без данного сорта, что делает его весьма востребованным продуктом в кофейной индустрии. Если кофе из чистой робусты имеет довольно специфический вкус, скажем так, на любителя, то кофейная смесь, содержащая в своем составе хотя бы незначительную долю этого сорта, дает очень мягкий напиток, в котором грубоватые нотки робусты оттеняют нежные оттенки других сортов.
Примечательно, что жизнь многим растворимым видам кофе дает именно робуста, специфическая горечь которой уходит из напитка в процессе переработки. Дабы у Вас не сложилось неправильное мнение о робусте, стоит уточнить, что в мире найдется немало гурманов, предпочитающих именно робусту в чистом варианте, «неразбавленную» другими кофейными сортами. Любители чистой робусты объясняют свою страсть тем, что этот сорт имеет наиболее характерные кофейные вкусовые и ароматические тона, а также правильную крепость.
Кофе в зернах робуста — это продукт, получаемый от особого кофейного дерева Канефора Робуста, по названию которого и нарекли данный сорт кофе. К «особым приметам» дерева относятся небольшой рост (впрочем, в диких условиях высота ствола дерева может достигать и 10 метров), а также привлекательная «внешность»: крупные, широкие листы, нежно-розовые цветы и зеленовато-серые плоды округлой формы. Необходимо понимать, что в мире существует большое количество разной робусты, что во многом зависит от среды произрастания, почвы и климатических особенностей региона.
Впервые робуста была найдена и выращена в Африке, однако в настоящее время это дерево, отличающееся неприхотливостью и «покладистым характером», возделывают мастера во многих регионах мира. Крупнейшим производителем кофе в зернах робуста был и остается Вьетнам, климатические особенности которого идеальны для роста данной культуры. Робуста не придает особого значения тому, на какой территории ее высаживают, да и высота над уровнем моря ее особо не волнует. Состав почв, особенности климата, расположение плантации, средняя температура воздуха — все это не так важно для робусты, как для ее собрата арабики. Дерево робусты весьма устойчиво к разного рода заболеваниям и вредителям, что делает его легким в уходе и нетребовательным к применению сложных технологий обработки. Соответственно, стоимость данного кофе относительно невысока, однако даже несмотря на низкую цену, разводить робусту довольно-таки выгодно.
Все вышеописанные особенности данного вида кофе отнюдь не делают робусту второсортным продуктом, как это может показаться непосвященному человеку. Не стоит недооценивать этот сорт, так как он незаменим в различных кофейных смесях. А главные ценители хорошего кофе — итальянцы — находят зерна робусты великолепным сырьем для приготовления восхитительного эспрессо. Как утверждают итальянские гурманы, именно робуста способна давать удивительно плотную и устойчивую пенку для эспрессо. Проще говоря, без зерен робусты любимый всеми гурманами крепкий, насыщенный кофе никогда не будет таковым.

Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг Бренд Diemme Категория продукта кофе в зернах Страна производства Италия     Сорт зерна 100% арабика Тип упаковки Вакуумная упаковка с клапаном Артикул 00002852 Вес изделия 1 кг Цена: 5174 руб. 95 5174 Кофе Jamaica Blue Mountain Blend в зернах средняя обжарка 1 кг Бренд Jamaica Blue Mountain Категория продукта кофе в зернах Страна производства Россия     Страна выращивания Ямайка     Степень обжарки Средняя Сорт зерна 100% Арабика Тип упаковки вакуумная упаковка Вес изделия 1 кг Кофе Malongo в зернах La Grande Reserve Бренд Malongo Категория продукта кофе в зернах Страна производства Франция     Степень обжарки Средняя Сорт зерна Арабика Тип упаковки Вакуумная упаковка Артикул 00000670 Вес изделия 1 кг Кофе Santo Domingo в зернах Induban Gourmet Бренд Santo Domingo Категория продукта кофе в зернах Страна производства Доминикана     Степень обжарки Темная Сорт зерна 100% Арабика Тип упаковки вакуумная упаковка Артикул 00000691 Вес изделия 454 гр Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг Бренд Hausbrandt Категория продукта кофе в зернах Страна производства Италия     Степень обжарки Средняя Сорт зерна 50% Арабика 50% Робуста Тип упаковки вакуумная упаковка Артикул 00001203 Вес изделия 1 кг Цена: 2578 руб. 91 2578