Коктейльная вишня

Коктейльная вишня – это съедобный элемент декора, широко используемый кондитерами, барменами и кофеманами для создания оригинальных кушаний и напитков. Такая деталь выглядит красиво, поскольку обладает идеально гладкой поверхностью и симметричными очертаниями. Коктейльная вишня отличается от обычной свежей ягоды не только внешним видом, но и вкусом: она менее кислая и скорее похожа на мягкий жевательный мармелад. 

В продаже можно встретить не только стандартные коктейльные вишни бордового оттенка, но и весьма необычных цветов: синего, зеленого или даже желтого. Придать кулинарным элементам любые желаемые оттенки позволяет специфическая технология производства коктейльных вишен: свежие ягоды сначала обесцвечивают при помощи специального вещества, затем на время замачивают в растворе бисульфата натрия, делающего мякоть более плотной, удаляют косточки, а затем окрашивают. Самыми последними стадиями изготовления коктейльной вишни являются засахаривание и упаковка. Обычно декоративные ягоды фасуются в классические стеклянные банки, однако в продаже встречаются и экстравагантные емкости, выполненные в форме фрукта, ягоды или коктейльного бокала.

А между тем коктейльная вишня — отнюдь не новое изобретение, ведь ее начали производить в конце XIX столетия в США. Правда, тогда для создания ягод использовались итальянские дикие вишни сорта мараска, замаринованные в ликере Мараскино. Однако транспортировка, а также процесс создания коктейльных вишен были настолько дорогими, что производители решили заменить на более дешевую и приемлемую для осуществления в промышленных масштабах методику. Кстати, именно она по сей день применяется для создания коктейльных вишен.

Если Вы хотите украсить любимый коктейль, придать изысканный вид выпечке или сделать деликатесом обычный кофе, то коктейльная вишня Вам обязательно пригодится. Она не только преобразит лакомство, но и сделает его вкус более интересным и пикантным, ведь ее кисловато-сладкие тона дополнят букет любого десерта.

Купить коктейльные вишни Вы можете в нашем виртуальном магазине, оформив заказ через Интернет или по телефону. У нас Вы найдете коктейльные вишни стандартного красноватого оттенка и ягоды желтого, синего, зеленого и других необычных цветов. Приятных покупок!

Коктейльная вишня Luciano Красная с черенками 225 мл Бренд Luciano Страна производства Италия     Тип упаковки стеклянная банка Артикул 00004640 Вес изделия 225 мл Коктейльная вишня Luciano Синяя с черенками 225 мл Бренд Luciano Страна производства Италия     Тип упаковки стеклянная банка Артикул 00004638 Вес изделия 225 мл Коктейльная вишня Luciano Зеленая с черенками 225 мл Бренд Luciano Страна производства Италия     Тип упаковки стеклянная банка Артикул 00004639 Вес изделия 225 мл Коктейльная вишня Luciano Желтая с черенками 225 мл Бренд Luciano Страна производства Италия     Тип упаковки стеклянная банка Артикул 00004641 Вес изделия 225 мл