Бразильский кофе

Бразилия расположена на огромной территории, причем климатические условия в разных районах страны отличны. Соответственно, кофе в зернах, выращенный в разных регионах Бразилии обладает различными характеристиками.

В настоящий момент зерна кофе выращивают в семнадцати из двадцати одного бразильского штата, причем более девяноста процентов растет в трех из них: Сан-Паулу, Минас-Жерайс и Парана.

В Сан-Паулу производится самый известный сорт бразильского кофе в зернах, признанный во всем мире и предназначенный для частого употребления - Сантос. Необходимо отметить, что этот вид кофе состоит из смеси восьми тщательно отобранных сортов. В итоге получается ароматный бодрящий напиток с мягким глубоким вкусом с легкой кислинкой.

В штате Минас-Жерайс выращивают кофе в зернах Минас. Это разновидность бурбонского сорта арабского кофейного дерева, в основном используется в составе кофейных смесей. Специалисты не рекомендуют употреблять кофе Минас в чистом виде, поскольку из-за состава почвы, насыщенной йодом, у этого сорта имеется слегка лекарственный привкус. В составе кофейной смеси Минас придает напитку требуемую крепость и яркость цвета.

В штате Парана производят паранский сорт, который чаще всего используют для выпуска быстрорастворимого кофе. Он достаточно недорог, что делает его весьма востребованным на мировом рынке кофе.

Сейчас в Бразилии выпускают порядка пятидесяти сортов кофе в зернах, каждый из которых получают путем долгой селекции. Но основные характеристики кофе зависят от состава почвы того района страны, в котором он растет. Стоит отметить, что большая часть сортов — техническая и идет для приготовления смесей. При выпуске нового сорта проводится ряд химических анализов, проб и дегустаций, за счет чего в итоге получается высококачественный продукт.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент бразильского кофе в зернах. Купить кофе в зернах из Бразилии теперь можно не выходя из дома и в любое удобное Вам время.