Yemen Mocca Mattari

Йемен Мока Матари – знаменитый моносорт йеменского плантационного кофе, который культивируется в регионе Бани Матар. Эта разновидность выращивается на высоте 1 900 – 2 100 метров над уровнем моря и относится к категории «спешиалти», так как обрабатывается без использования химических удобрений. Йемен является прародителем крепкого освежающего напитка, а потому его обитатели очень гордятся тем, что сегодня йеменский кофе возделывается так же, как и на заре своей популярности.

Йемен Мока Матари выращивается в натуральных условиях. Из-за низкой влажность почв кофейные зерна очень ароматны и тверды, поэтому данный моносорт весьма дорого стоит, а из-за небольшой урожайности деревьев он считается еще и довольно редким. Ягоды подсушиваются прямо на деревьях, очищаются сухим методом и затем собираются вручную. Этот моносорт отличается маленьким размером, округлой формой и терпкой шоколадной нотой. Кофе Yemen Mocca Mattari раскрывается деликатными нотками вина, фруктов и дыма, и демонстрирует насыщенный глубокий вкус. Технология и степень обжарки могут внести определённые изменения во вкусоароматическую палитру, однако благородный профиль кофе всегда остается одинаковым. Гурманы особенно ценят в данном моносорте пикантную кислинку с нотой цветов и приятную горчинку, которые формируются благодаря экологически чистым условиям произрастания.

Йемен Мока Матари – прекрасная находка для истинного ценителя кофейных напитков, от которых, вкусив однажды, невозможно будет отказаться. Напиток из кофе Yemen Mocca Mattari лучше всего получается в турке, однако готовить его можно и другими способами.

Кофе Rokka Йемен Mocca Matari 500 гр Бренд Rokka Категория продукта кофе в зернах Страна производства Россия     Страна выращивания Йемен     Тип упаковки Вакуумная упаковка Артикул 00004848 Вес изделия 500 гр Цена: 8250 руб. 8250 Кофе Yemen Matari в зернах 200 гр Бренд Блюз Категория продукта кофе в зернах Страна производства Россия     Страна выращивания Йемен     Степень обжарки Темная Сорт зерна 100 % Арабика Тип упаковки Вакуумная упаковка Артикул 00000465 Вес изделия 200 гр